Цветаевский яблочный пирог какой получился
Согласно преданию, эта изысканная еда русской кухни была частым угощением за столом сестер Цветаевых (отсюда и возникло название). ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ Тесто мука 160 г разрыхлитель 1 ч. л. сливочное масло 100 г сметана 2 ст. л. Начинка яйца куриные 1 шт. сахар 200 г сметана 200 г мука 2 ст. л. яблоки 3 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО # ШАГ 1/6 На медленном огне растопить в кастрюльке сливочное масло. Муку просеять через сито горкой, добавить разрыхлитель, затем растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто # ШАГ 2/6 Выложить в круглую форму пергаментную бумагу, а на нее тесто. Разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками. # ШАГ 3/6 Теперь очищенные от кожуры яблоки нарезать очень тонкими кусочками и заполнить ими «корзинку».. # ШАГ 4/6 Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. л. муки и сметану. # ШАГ 5/6 Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. # ШАГ 6/6 Когда пирог испечется, дать ему остыть, не вынимая из формы.
Согласно преданию, эта изысканная еда русской кухни была частым угощением за столом сестер Цветаевых (отсюда и возникло название). ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ Тесто мука 160 г разрыхлитель 1 ч. л. сливочное масло 100 г сметана 2 ст. л. Начинка яйца куриные 1 шт. сахар 200 г сметана 200 г мука 2 ст. л. яблоки 3 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО # ШАГ 1/6 На медленном огне растопить в кастрюльке сливочное масло. Муку просеять через сито горкой, добавить разрыхлитель, затем растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто # ШАГ 2/6 Выложить в круглую форму пергаментную бумагу, а на нее тесто. Разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками. # ШАГ 3/6 Теперь очищенные от кожуры яблоки нарезать очень тонкими кусочками и заполнить ими «корзинку».. # ШАГ 4/6 Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. л. муки и сметану. # ШАГ 5/6 Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. # ШАГ 6/6 Когда пирог испечется, дать ему остыть, не вынимая из формы.