Круассан с нуля ! Круассан таёрлаш сирлари
для тесто хамир учун Ун-Мука 500 г сув-Вода 120 г сут-Молоко 130 г муз-Лёд 120 г туз-Соль 10 г шакар-Сахар 30 г сарёг-Сливочное масло 50 г дрожжи свежие 20 г ---------------------- для слойки 250 г масло размер 18 на 24