🍀Все наши полезные рецепты тут - https://youtube.com/playlist?list=PLxWA2C68KmoH-dS3Y9SO1mV4f1sDhbLZm&si=oRC3uIDkUWAijxOL ПП Кулич без муки, без глютена, яиц, молока и дрожжей прямо к Пасхе! - 1 стакан замоченной зеленой гречки (это чуть больше ½ стакана сухой, до замачивания) - 60 гр. кокосовой стружки - 60 гр. кокосового сахара (для карамельного вкуса) - ½ стакана воды (если стружка жирностью более 60%) или ½ стакана (125 мл) жирного растительного молока (если молоко нежирное, можно разбавить 100 мл молока + 25 мл растительного масла). ½ ч. л. ванильного экстракта для аромата (не обязательно) ½ ч. л. псиллиума для вязкости теста (не обязательно) ⅕ ч. л. соли и горсть изюма или клюквы ½ ч. л. ложки соды + 2 ст. л. лимонного сока Смешиваем все ингредиенты в блендере кроме соды. Выкладываем в удобную посуду и добавляем соду, гашенную лимонным соком и клюкву. Раскладываем в формочки для куличей и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (зависит от духовки). Даем остыть и покрываем глазурью. Она может быть из аквафабы (жидкость от варки бобовых часто используют как альтернативу взбитым белкам), можно сделать сахарную пудру из сахарозаменителя, перемолоть 2 ст. л. и размешать их, постепенно добавляя лимонный сок до получения кашицы, которая быстро засыхает на куличах. У меня шапочка состоит из 100 мл. кокосового молока + 1 десертная ложка стевии + ½ ч. л. агар-агара (растительный загуститель/желирующий агент). Все хорошенько перемешать, довести до кипения и поварить несколько минут. Потом слегка остудить и покрыть куличи. Агар начинает работать после нагревания. Когда температура смеси опускается ниже 40 градусов он застывает. Сняли с огня, немного остудили и покрыли куличики. Украсили по своему желанию Приятного аппетита!