Чахохбілі. Курочка в соусі по-грузинськи.

Чахохбілі - грузинський різновид рагу. #кулінарія #чахохбілі #рагу #овочі 🍗Курочка з овочами.🍲 🖊️📑Інгредієнти: ✅куряче м'ясо - 1,2 кг.🍗 ✅цибуля - 0,5 кг.🧅 ✅перець солодкий - 1 шт.🫑 ✅помідори - 0,5 кг.🍅 ✅хмелі - сунелі - 3/4 ч. л.🥄 ✅часник сушений - 0,5 ч. л.🧄 ✅паприка мелена - 1 ч. л.🥄 ✅паста томатна - 1 ст. л.🥫 ✅сіль🧂 ✅зелень петрушки🥦 ✅зелень кропу🥦 ✅олія соняшникова🥃 🫕Приготування.👨🏻🍳 На пательню ллємо олію. Викладаємо курятину. Смажимо з обох сторін до золотистої шкоринки. М'ясо виймаємо. Натомість крадемо порізану кубиками цибулю. Смажимо до прозорості. Додаємо нарізаний кубиками солодкий перець. Смажимо 2 хв. Всипаємо подрібнені зелень петрушки та кропу. Смажимо 2 хв. Додаємо сіль, хмелі-сунелі, мелену паприку та сухий мелений перець. Просмажуємо 2 хв. Добавляємо томатну пасту і дрібно порізані помідори. Просмажуємо. Надбираємо половину городини. Викладаємо м'ясо. Присипаємо городиною. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності. В кінці посипаємо зеленню кропу. EN Chahokhbili is a Georgian type of stew. #cooking #chahokhbili #ragu #vegetables 🍗Chicken with vegetables.🍲 🖊️📑 Ingredients: ✅chicken meat - 1.2 kg.🍗 ✅onion - 0.5 kg.🧅 ✅bell pepper - 1 pc.🫑 ✅tomatoes - 0.5 kg. 🍅 ✅hops - suneli - 3/4 tsp. 🥄 ✅dried garlic - 0.5 tsp.🧄 ✅ground paprika - 1 tsp. 🥄 ✅tomato paste - 1 tbsp.🥫 ✅salt🧂 ✅green parsley🥦 ✅dill greens🥦 ✅ sunflower oil 🥃 🫕Cooking.👨🏻🍳 Pour oil into the pan. Lay out the chicken. Fry on both sides until golden brown. We take out the meat. Instead, we steal diced onions. Fry until transparent. Add diced sweet pepper. Fry for 2 minutes. Add chopped parsley and dill. Fry for 2 minutes. Add salt, suneli hops, ground paprika and dry ground pepper. Fry for 2 minutes. Add tomato paste and finely chopped tomatoes. We fry. Pick up half of the vegetable garden. Lay out the meat. Sprinkle with vegetables. Cover with a lid and simmer until done. At the end, sprinkle with green dill. RU Чахохбили – грузинская разновидность рагу. #кулинария #чехохбили #рагу #овощи 🍗Курочка с овощами.🍲 🖊️📑Ингредиенты: ✅куриное мясо – 1,2 кг.🍗 ✅лук - 0,5 кг.🧅 ✅перец болгарский - 1 шт.🫑 ✅помидоры – 0,5 кг.🍅 ✅ приправа хмели – сунели – 3/4 ч. л.🥄 ✅ чеснок сушеный - 0,5 ч. л.🧄 ✅паприка молотая - 1 ч. л.🥄 ✅паста томатная - 1 ст. л.🥫 ✅соль🧂 ✅зелень петрушки🥦 ✅зелень укропа🥦 ✅масло подсолнечное🥃 🫕Приготовление.👨🏻🍳 На сковороду льем растительное масло. Выкладываем курятину. Жарим с обеих сторон до золотистой корки. Мясо вынимаем. Взамен крадем порезанный кубиками лук. Жарим до прозрачности. Добавляем нарезанный кубиками сладкий перец. Жарим 2 мин. Всыпаем измельченную зелень петрушки и укропа. Жарим 2 мин. Добавляем соль, хмели-сунели, молотую паприку и сухой молотый перец. Прожариваем 2 мин. Добавляем томатную пасту и мелко порезанные помидоры. Прожариваем. Снимаем половину овощей. Выкладываем мясо. Присыпаем овощами. Накрываем крышкой и тушим до готовности. В конце посыпаем зеленью укропа. Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси: https://www.youtube.