Печень мягче не бывает Рецепт:печень-500гр,морковка-1шт,лук-1шт,мука для панировки-50гр,соль-по вкусу,масло подсолнечное-50гр. Печень нарезать, слегка отбить и обжарить на сковороде в подсолнечном масле по 2 минуты с каждой стороны.Отдельно обжарить лук и морковку.Обжаренную печень уложить на лук с морковкой и тушить на слабом огне еще минут 10.