СУПЕРСКАЯ САМСА!!!РАССЫПЧАТОЕ ТЕСТО! СОЧНАЯ НАЧИНКА!!! ТАК ПРОСТО БЫСТРО , И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Рецепт Тесто: Мука 500 гр - Соль 0.5 ч.л- Разрыхлитель 1 ч.л-- Сл.масло 200 гр(по желанию Маргарин )- Кефир 150 мл-- Яичный белок 1 шт.---- -- Начинка: Мясо 250 гр. --Картошка 1 шт. --Лук 3 шт.- Соль 1 ч.л --Чёрный перец -Кинза молотый .--Для смазки Яичный желток+молоко 1 ст.л (Кунжут_по желанию) ТЕСТО,, .: НАСЫПАТЬ В ПОСУДУ МУКИ ДОБАВИТЬ СЛИВОЧНОГО МАСЛО НАРЕЗАННОГО КУБИКАМИ И ВСЁ ПЕРЕТЕРЕТЬ С МУКОЙ.ПОТОМ ДОБАВИТЬ СОЛЬ, РАЗРЫХЛИТЕЬИ ПЕРЕМЕШАТЬСДЕЛАТЬ ЛУНКУ И НАЛИТЬ НАШ КЕФИР И ЯИЧНЫЙ БЕЛОК,И ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.ЕСЛИ НЕМНОГО МУКИ НЕ ХВАТИТ ДОБАВТЕ, ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ И НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ. ПОЛОЖИТЬ ТЕСТО В ФОЛЬГУ И В ХОЛОДИЛЬНИК НА 30 МИНУТ. ФАРШ,,-. : БЕРЁМ НАШ ФАРШ ДОБАВЛЯЕМ НАРЕЗАННУЮ КАРТОШКУ КУБИКОМ МЕЛКО. ТАК ЖЕ ДОБОВЛЯЕМ ЛУК МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ _1 Ч.Л. СОЛИ, ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ, Кинза молотый, и очень хорошо перемешиваем и доливаем 50 млл. Постного масла , и ещё перемешиваем.всё фарш готов. Достаём наше тесто с холодильника и начинаем лепить нашу самсу...смотрите видео.. Складываем на протвень смазываем наши самсу желтком смешанным с 1 ч.л. молока. Ставим в разогретую духовку на 180% на 35 минут.вот и всй наша вкусная самса готова .СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, Я ВАМ БУДУ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА. ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ! Приятного аппетита.!!!