Турфан считается центром синдзянскоо виноградарства. Виноград здесь главная сельскохозяйственная культура. К сожалению я был в Турфане, когда урожай давно убрали. Кстати, в выращивании и обработке винограда в Турфане применяют технологии тысячелетней давности и они себе нормально показывают