Շերտավոր Խմոր 1980թ.ի Բաղադրատոմսով Слоёное Тесто

5 ձ.դեղնուց 1 թ.գ աղ 1 թ.գ լիմոնի աղ 200 գ. ձեթ 1 լ. ջուր 2 կգ. այլուր 1 կգ. կարագ կամ մարգարին 5 Желток яичный 1 ч.л. соль 1 ч.л. лимонной кислоты 200 г. масла раст. 1 л.воды 2 кг. мука 1 кг. маргарин или масло