Будет чурчхела из ежевики — сделано в Clipchamp

В сезон созревания ягод появилась идея переработать имеющееся сырьё с наименьшими затратами сахара. Естественно, нам в помощь Gugl. В регионах, где выращивают виноград, уваривая сок и добавляя муку, получают густой кисель. Затем в этот кисель макают нанизанные на нить орехи в несколько приёмов и сушат на солнце, в духовке, в электросушилках. Рассказываю, как это получалось у меня с ягод ежевики и алычи. Густую ежевичную массу киселя вылила на протвинь, разметила на квадратики для будущего удобного разламывания. Периодически переворачивая. Жаркого солнца не было. Сушила в духовке, а затем досушиваю на балконе.