Турецкий салат кисыр: пошаговый авторский рецепт с булгуром и свежей зеленью

Необходимые ингредиенты мелкий булгур для кисыра (можно заменить кускусом)— 3 стакана (объём стакана — 200 мл); кипяток — 3,5 стакана; соль — 1 ст. л. (не с горкой); красный молотый перец (хлопья) — 1 ст. л.; салат-латук — 7 листьев; зелёный лук — 1 пучок; петрушка — ½ пучка; укроп — ½ пучка; огурцы — 2 шт.; помидоры — 3 шт.; краснокочанная капуста — немного; оливковое масло — 1 стакан; перец в виде пасты (бибер салча) — 1 ст. л. (можно заменить томатной пастой); томатная паста — 1 ст. л.; гранатовый сироп (нар экшиси) — ½ чайного стакана; сушёная мята — 1 ст. л.; сушёный базилик — 1 ст. л. #рецепты