ФРАНЦУЗСКАЯ ГАЛЕТА СО СВЕЖЕЙ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННОЙ КЛУБНИ?

Легкий в приготовлении и очень вкусный летний десерт с французскими нотками - галета с клубникой! Особенно вкусно с шариком мороженого! Нежное тонкое тесто и много сочной сладкой клубники – такая галета несомненно может стать фаворитом летней выпечки. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ И ДРУГИЕ ЯГОДЫ И ФРУКТЫ. Например - сливы, вишню, смородину, яблоки. =========================== ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 180 г Масло сливочное ( холодное) - 110 г Сахар - 10 г Соль - щепотка Вода ледяная - 6 ст. л Для начинки: Клубника - 360 г Сахар - 50 г Крахмал - 6 г Цедра оного лимона Сахар ванильный - 1 пакетик Яйцо - 1 шт - для обмазки теста ======================== ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать муку, сахар, соль и масло. 2. Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на не менее 30-ти минут. 3. Нарежьте клубнику, смешайте ее с сахаром, крахмалом, цедрой лимона и ванильным сахаром. 4. Раскатайте тесто диаметром 30-35 см и выложите клубнику от центра к краям как показано в видео. Края заверните наверх. 5. Смажьте тесто взбитым яйцом. 6. Выпекайте при температуре 200 градусов 35 -45 минут до золотистой корочки. #галетасклубникой #strawberrytart #Галета #howtomakegalette