Взошел сладкий перец. Что делать дальше?

Рассказываю, что делать с рассадой баклажанов после того, как появились всходы и начали давать первые настоящие листочки: — Сколько у меня взошло семян и каких сортов. — Какие всходы я оставлю и по какому принципу буду отбирать. — Нужно ли подсыпать свежий грунт.