В этом уроке я расскажу, что такое желчь, откуда она берется и почему так важна для пищеварения. Мы узнаем, как печень вырабатывает желчь, как желчный пузырь ее накапливает и выделяет, а также как желчь эмульгирует жиры, чтобы организм мог правильно переваривать и усваивать жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Я также развею распространенное заблуждение: желчь — это не фермент, а мощная пищеварительная жидкость, которая подготавливает жиры к расщеплению липазой. Оригинальное видео https://www.youtube.com/watch?v=i_GWBuyzymE