ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ ИЗ ФАРША. Рецепт внутри! С Вас подписка, лайки и комменты!
Домашние жареные колбаски из фарша. Это уже полноценное блюдо, очень вкусное и простое. Ингредиенты (на 4 порции): Свиной фарш (или смесь свиного+говяжьего) — 500 г Луковица — 1 шт. (мелко нарезать или натереть) Чеснок — 2-3 зубчика (пресс) Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари или манка — 2-3 ст.л. Соль, черный перец — по вкусу Паприка сладкая — 1 ч.л. Мускатный орех или другие любимые специи (тимьян, майоран) — щепотка Растительное масло для жарки Приготовление: В миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, специи и панировочные сухари. Хорошо вымесить. Руки смочить водой и сформировать колбаски продолговатой формы (как большие сосиски). Разогреть масло на сковороде на среднем огне. Обжарить колбаски со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10-12 минут), убавив огонь и накрыв крышкой на пару минут в конце, чтобы они точно пропеклись внутри. Подавать с горчицей, кетчупом, картофельным пюре или тушеной капустой.
Домашние жареные колбаски из фарша. Это уже полноценное блюдо, очень вкусное и простое. Ингредиенты (на 4 порции): Свиной фарш (или смесь свиного+говяжьего) — 500 г Луковица — 1 шт. (мелко нарезать или натереть) Чеснок — 2-3 зубчика (пресс) Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари или манка — 2-3 ст.л. Соль, черный перец — по вкусу Паприка сладкая — 1 ч.л. Мускатный орех или другие любимые специи (тимьян, майоран) — щепотка Растительное масло для жарки Приготовление: В миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, специи и панировочные сухари. Хорошо вымесить. Руки смочить водой и сформировать колбаски продолговатой формы (как большие сосиски). Разогреть масло на сковороде на среднем огне. Обжарить колбаски со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10-12 минут), убавив огонь и накрыв крышкой на пару минут в конце, чтобы они точно пропеклись внутри. Подавать с горчицей, кетчупом, картофельным пюре или тушеной капустой.