Овощная закуска из огурцов в автоклаве!

Эту овощную закуску из огурцов в чесночно-томатном соусе точно стоит попробовать! Готовится такое блюдо очень просто и быстро, а результат вас порадует, к тому же, огурчики хорошо дополняют мясные блюда и прекрасно разнообразят ваши гарниры. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ В ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ Огурцы 1,250 кг Масло растительное 60 г Томаты 750 г Сахар 50 г Соль 30 г Уксус яблочный 6% 50 г Чеснок 80 г Способ приготовления: Огурцы режем кольцами по 5 мм, у томатов убираем кожу удобным для вас способом. Чеснок натираем на мелкой тёрке, томаты измельчаем с помощью тёрки или блендера. Смешиваем томаты, чеснок, соль, сахар, масло, уксус и доводим до кипения. Загружаем огурцы, перемешиваем, доводим до кипения, выключаем. После раскладываем по банкам, закрываем крышками, загружаем в автоклав. На максимальном нагреве дожидаемся закрытия дышащего клапана, засекаем 5 минут, выключаем автоклав, дожидаемся открытия дышащего клапана, извлекаем банки. Пищевая ценность 1 банки 0,5 литра: белки 4,68, жиры 12,5, углеводы 28 калорийность 239,46