1. Баклажаны - 1шт 2. Морковь - 1шт 3. Лук - 1шт 4. Соль, перец чёрный - по вкусу 5. Кориандр, пажитник, паприка копчёная - по 0,5ч/л 6. Кинза - по вкусу и по желанию 7. Масло растительное - для жарки A simple and very tasty Lenten recipe for eggplant for Lent, made from 3 main ingredients 1. Eggplant - 1 pc 2. Carrot - 1 pc 3. Onion - 1 pc 4. Salt, black pepper - to taste 5. Coriander, fenugreek, smoked paprika - 0.5 tsp each 6. Cilantro - to taste and optional 7. Vegetable oil - for frying