Чечевичный суп и лепёшки:Вкусный старт Рамадана.Lentil Sou

“Туре чечевичный суп и три вида лепёшек из одного теста – идеальный вариант для рамадана! Этот суп получается нежным и сытным, а лепёшки с мясной начинкой дополняют его вкус. Готовится всё просто и быстро! Попробуйте и напишите в комментариях, какой вариант лепёшек вам понравился больше всего!” Тесто для лепёшек с мясом Ингредиенты: • Вода — 420 г • Сахар — щепотка • Свежие дрожжи — 7 г • Мука — 700 г • Соль — 15 г • Растительное масло — 70 г Приготовление: 1. В большой миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Перемешайте до полного растворения дрожжей. 2. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы не было комков. 3. Затем добавьте соль и снова хорошо перемешайте. 4. Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородного теста. 5. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. 6. Накройте миску полотенцем или пленкой и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось. 7. Каждые 30 минут перемешивайте тесто, чтобы оно продолжало подниматься и становилось более воздушным. 8. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, оно готово для дальнейшего использования. Чечевичный суп с мятой Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Чечевица — 1 стакан • Растительное масло — для жарки • Вода — 1,5 литра • Соль, чёрный перец, куркума — по вкусу • Сушёная мята — для подачи Приготовление: 1. Нарежьте лук, картофель, чеснок, морковь и болгарский перец кубиками. 2. В кастрюле разогрейте растительное масло и все овощи . 3. Обжаривайте ещё несколько минут. 4. Добавьте чечевицу, воду, соль, чёрный перец и куркуму. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 30 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими. 5. После приготовления измельчите суп с помощью блендера до кремовой консистенции. 6. В отдельной миске разогрейте немного растительного масла, добавьте сушёную мяту и обжарьте её до появления аромата. 7. Влейте мятное масло сверху на готовый суп . Мясная начинка для лепёшек Ингредиенты: • Мясо (говядина или баранина) — 300 г • Соль и перец — по вкусу • Сушёный чеснок — по вкусу • Болгарский перец — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Растительное масло — для жарки • Сыр — по вкусу (например, твёрдый или фета) Приготовление: 1. Мясо нарежьте соломкой. 2. В отдельной миске перемешайте мясо с солью, перцем и сушёным чесноком. 3. Лук и болгарский перец нарежьте соломкой. 4. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки и полной готовности. 5. Когда мясо будет готово, уберите его со сковороды. 6. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и болгарский перец. Обжаривайте их до мягкости. 7. Верните мясо в сковороду, перемешайте с овощами и обжаривайте ещё несколько минут. 8. Добавьте ?