Королівська буженина

#буженина #королівськабуженина #холоднізакуски #гарячістрави Буженина -дуже смачна гаряча страва, але можна подавати, як і холодну закуску... Для буженини необхідно: Свинна шия (карчик) 1,5 кг Сіль 1,5 ч.лож Приправа для м'яса 0,5 ч.лож Перець чорний Гірчиця 3 ч.лож Морква сира (порізати на соломку) Часник (порізати на соломку) Олія без запаху 3 ст.лож М'ясо маринуємо і залишаємо в холодильнику приблизно на 1-2 дні. Тоді шпигуємо морквою та часником і ставимо в духовку при 180' 1,5 год... Якщо м'ясо вагою 2 кг треба в духовці потримати 2 год... !!!!!! М'ясо в духовці періодично поливати соком, що утворився...це важливо!!! хоча б за 1,5 год два рази.... Смачного вам! 😘😘😘😘