Стейк из семги на гриле
Ингредиенты: Стейк из семги – 5шт Апельсины – 1 шт Соевый соус – 2ст.л Мед – 1ч.л Хлопья чили – 2 щепотки Розмарин – 5 веточек (небольшого размера) + пергамент + фольга Способ приготовления: 1. У стейков удалить среднюю кость. С одной стороны стейка надрезать кожу, не отрезая ее. Отделенную часть рыбы закрутить вовнутрь, затем закрутить вовнутрь вторую сторону стейка с кожей и обернуть надрезанной частью кожи. Завязать нитью или специальными силиконовыми шнурками. 2. Апельсин разрезать пополам, из половины апельсина выжать сок вместе с мякотью, добавить соевый соус, мед и хлопья чили, хорошо перемешать до полного растворения меда. 3. Вторую часть апельсина нарезать на 5 долек. Веточкой розмарина обильно смазать стейки с двух сторон, выложить дольку апельсина и веточку розмарина. 4. Завернуть стейки в пергамен, а затем в фольгу. Готовить на гриле 35 минут, часто переворачивая. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Стейк из семги – 5шт Апельсины – 1 шт Соевый соус – 2ст.л Мед – 1ч.л Хлопья чили – 2 щепотки Розмарин – 5 веточек (небольшого размера) + пергамент + фольга Способ приготовления: 1. У стейков удалить среднюю кость. С одной стороны стейка надрезать кожу, не отрезая ее. Отделенную часть рыбы закрутить вовнутрь, затем закрутить вовнутрь вторую сторону стейка с кожей и обернуть надрезанной частью кожи. Завязать нитью или специальными силиконовыми шнурками. 2. Апельсин разрезать пополам, из половины апельсина выжать сок вместе с мякотью, добавить соевый соус, мед и хлопья чили, хорошо перемешать до полного растворения меда. 3. Вторую часть апельсина нарезать на 5 долек. Веточкой розмарина обильно смазать стейки с двух сторон, выложить дольку апельсина и веточку розмарина. 4. Завернуть стейки в пергамен, а затем в фольгу. Готовить на гриле 35 минут, часто переворачивая. Приятного аппетита!