Ватрушка 1. 2 стакана муки, щепотка соли и 150 гр охлаждённого сливочного масла порубить в крошку. 2. 2 желтка, щепотка соли, 3 столовых ложки сахара (можно больше), пакетик ванильного сахара взбить венчиком. 3. К яичной смеси добавить 400 гр. творога (лучше зерненного), цедру 1 лимона и горсть изюма, все смешать. 4. На дно формы выложить ровным слоем половину масляной крошки, на нее творожную смесь и выровнять творожную смесь ложкой. 5. Сверху выложить оставшуюся масляную крошку ровным слоем. 6. Выпекать в разогретой предварительно до 180-200 градусов духовке 25 минут. 7. Остудить до комнатной температуры, ватрушка при этом стабилизируется. 8. Есть можно просто так, можно со сметаной. Приятного аппетита!