Не вяжущая хурма у себя дома! Выдержка в углекислом га?

Как сделать самому "испанскую" хурму (могут ещё называть "шарон" на израильский манер) из обычной вяжущей в домашних условиях? Я использую вакуумные пакеты: кладу в них хурму, запечатываю, откачиваю воздух, затем аккуратно приоткрываю пакет и быстро накачиваю туда углекислый газ (CO2). Желательно, чтобы внешнего воздуха туда попало в этом момент как можно меньше. Затем пакеты кладу в теплую комнату и жду сутки-двое. После этого хурма готова, надо ей дать подышать часок-другой, чтобы ушёл газ и она получается не вяжущей, сохраняя при этом все свойства и пользу. Данный принцип я впервые увидел по телевизору, а сейчас можно посмотреть и здесь: https://www.youtube.com/watch?v=HggtBkVinak Затем в Интернете уже вычитал, что применяют концентрацию 95% CO2 и температуру 25 градусов. Поэтому в пакеты и стараюсь пустить побольше газа и поменьше воздуха, а комнату подогреваю, если там прохладнее 25. Пока что всё получается, думаю, получится и у вас! Варианты приспособлений, которые я использовал: 1) Адаптер баллончиков: https://sl.aliexpress.ru/p?key=qLj2rXw 2) Переходник газовый G1/2-14: https://sl.aliexpress.ru/p?key=P7j2rZ2 3) Баллончики: http://surl.li/qnsttz 4) Пакеты: http://surl.li/syscnq