Одно тесто два пирога с разными начинками

Молоко 250грам дрожи сухие. 11 грам.. мука 500 грам. Сливочное масло. 150 грам растопленное.. сахара 2 ч. Ложки соли по вкусу.. для первой начинки 2 хека либо любая другая рыба без косточки.. специи по вкусу и соль.. для второй начинки творог. 300грам укроп любой твёрдый сир. 100 грам.. соль по вкусу..