ПОНЧИКИ картопляні з смачною начинкою.З такого тіста ?

Тісто борошно 500гр пюре картопляне 230-250гр відвар картоплі 250мл сіль 1,1/4ч.л цукор 0.5 ст.л дріжджі свіжі 12 гр або сухі 4гр(1 ч.л повна) олія 1,5 ст.л Замісить тісо не дуже круте. начинка ковбаса,сир.