В ПИЦЦЕРИЯХ больше не заказываю! Готовлю сам бесподоб?

Хотите вкусную пиццу? 1 соус должен быть сладкий , как с вызревшего помидора, поэтому добавляем сахара !!!! При приготовлении соуса кладем минимум 1 столовую ложку сахара на маленькую баночку томата в собственном соке (см видео соус для кебаба). После того как попробовали и почувствовали сладкий вкус можно посолить и поперчить( попробуете, проявится  соленость и кислинка) на этом соус готов 2 томат для пиццы должен быть вызревший с насыщенным вкусом и СЛАДКИЙ!!!! Иначе в нем нет смысла . Не вызревший томат испортит пиццу!!! К сожалению зимой вариант это томат черри 3 сыр моцарелла! Выбираем самый твердый сыр. Щупаем его при покупке! Не берем сырный продукт!!! Нужен сыр с высокой жирностью и хорошего качества!!! Я пропускаю его на мясорубку с сеткой с 4я большими отверстиями (ручную мясорубку) чтобы сыр был боьшими кусочками . Это нужно для того что бы он не закрывал соус на пицце и давал возможность влаге испариться при приготовлении! Так же есть вариант использования нарезанного сыра моцарелла, он сейчас в избытке есть в магазине. И я его использую на видео так же. 4 используйте зелень !!! Она придаст дополнительный вкус и  изыск вашему блюду 5 используйте орегано и оливковое масло!!! Приятного аппетита!