яичные белки - 200 г сахар - 280 г сок лимона - 2 столовые ложки кукурузный крахмал - 30 г Для начинки: малина - 200 г сахар - 50 г кукурузный крахмал - 15 г вода - 1 столовая ложка Для крема: сыр маскарпоне - 250 г сахарная пудра - 50 г сливки 33 % - 150 мл ванилин -------------------------------------- egg whites - 200 g sugar - 280 g lemon juice - 2 tablespoons corn starch - 30 g For the filling: raspberries - 200 g sugar - 50 g corn starch - 15 g water - 1 tablespoon For the cream: mascarpone cheese - 250 g powdered sugar - 50 g cream 33% - 150 ml vanillin