1. Баклажаны - 2шт 2. Лук - 1-2шт 3. Перец болгарский (замороженный) - 2шт 4. Томат - 50-100г 5. Чеснок - 3 зубчика 6. Кориандр, пажитник (или свои любимые приправы) - по 0,5ч/Л 7. Чёрный перец молотый, соль - по вкусу 8. Зелень (кинза) - по вкусу и по желанию 10.Масло растительное - для жарки Delicious eggplant stew salad with vegetables in the Oriental style 1. Eggplants - 2 pcs. 2. Onions - 1-2 pieces 3. Bell pepper (frozen) - 2 pcs. 4. Tomato - 50-100g 5. Garlic - 3 cloves 6. Coriander, fenugreek (or your favorite seasonings) - 0.5 tsp/L 7. Ground black pepper, salt - to taste 8. Greens (cilantro) - to taste and optional 10.Vegetable oil - for frying