Шурпа с лепешкой Оби-нон
Шурпа (шорва, шурбо) с лепешкой Оби-нон. Луковая закуска к шурпе: лук репчатый - 1 шт., уксус яблочный или винный - 1 ч.л., масло растительное - 1 ст.л., соль по вкусу, приправа сумах - 0.5 ч.л., укроп по вкусу. Рецепт: Лук мелко нарезать полукольцами, посолить, немного помять, добавить уксус, масло, специи. Закуску немного кладут сверху на шурпу, можно на петрушку.
Шурпа (шорва, шурбо) с лепешкой Оби-нон. Луковая закуска к шурпе: лук репчатый - 1 шт., уксус яблочный или винный - 1 ч.л., масло растительное - 1 ст.л., соль по вкусу, приправа сумах - 0.5 ч.л., укроп по вкусу. Рецепт: Лук мелко нарезать полукольцами, посолить, немного помять, добавить уксус, масло, специи. Закуску немного кладут сверху на шурпу, можно на петрушку.