Фокачча действительно занимает почетное место в итальянской кулинарии. Её популярность объясняется не только вкусом, но и простотой приготовления. Фокачча может быть приготовлена с различными добавками, такими как оливки, травы, помидоры, сыр и другие ингредиенты, что делает её очень разнообразной и интересной для гурманов. Она не только вкусна, но и несет в себе традиции и культуру народа и приготовление которой может стать особым ритуалом, объединяющим семью и друзей. А как Вы относитесь к итальянской кухне? Возможно вы любите ее так же как я. Какие еще традиционные блюда или праздники вы любите связывать с особыми моментами? Напишите в комментариях. Мне интересно Ваше мнение. И не забываете подписываться на мой канал и ставить лайки ❤️ Мне будет безумно приятно Я развиваюсь его для Вас 🩷 Живите сладко, любите честно, пеките празднично и помните: «Без блина – не Масленица, без фокаччи – не Италия!» 🇮🇹 РЕЦЕПТ 🇮🇹😋👩🏻🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука — 360 г • Соль — 4-5 г • Дрожжи — 25 г • Вода — 210 мл • Оливковое масло — 50 мл Для начинки: • Розмарин — 2-3 веточки • Чеснок — 1 зубчик • Красный лук •Стручек зеленого лука • Томаты желтые черри 100 г • Томаты черри — 100 г • Маслины без косточки — 50г •Приправа «Томаты, базилик, чеснок» развести в оливковом масле. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Муку, дрожжи, сахар замешайте, добавляя воду комнатной температуры. Поставить в теплое место, дать подняться опаре. Когда тесто начнет формироваться, добавьте соль. 2. Пропейте муку. И добавьте в середину горки дрожжевую смесь. Продолжая замешивать тесто аккуратно влейте в него оливковое масло. Замешивайте тесто, пока масло полностью не впитается. На 20 минут отложить, накрыть полотенцем. 3. Противень для запекания смажьте оливковым маслом. Разложите на противне готовое эластичное тесто, смажьте его небольшим количеством оливкового масла, пальцами, проделайте в нем отверстия, равномерно распределяя по всей поверхности противня, что бы вышел весь воздух. 4. Теперь время творчества. Вложите в тесто ингредиенты, которые мы подготовили для начинки. Я делаю смесь из приправы «Томаты, базилик чеснок» добавляя в нее оливковое масло, и смазываю ей сверху. Так же можно посыпать листья розмарина. И обязательный компонент это крупная морская соль, которой нужно посыпать фоккачу. Можно создавать красивые композиции, которые выглядят как картины . 5. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. 6. Готовую фокаччу снимите с противня. Приятного аппетита !