Обалденная закуска из зеленых помидор.

3кг зеленых и бурых помидор 5 сладких красных перцев половинка горького перца укроп и петрушка по вкусу 6 зубков чеснока 1ст.ложка горчицы полстакана постного масла 1/4 стакана уксуса 9% 5ч.ложек соли 5ст.ложек сахара(без горки) щепотка готовой приправы для солений Все гармонично нарезать, смешать. Чеснок выдавить через давилку. Можно чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку. Оставить под гнетом при комнатной температуре на сутки. Периодически помешивать. Если в квартире тепло, то достаточно нескольких часов. Нужно пробовать. Затем разложить по банкам. Хранить в холоде. Очень вкусно получается. Всем добра!