Гречневый плов с мясом и овощами 🍲 Ингредиенты: • 300 г мяса (говядина, баранина) • 1 луковица • 2 моркови • ½ пучка джусая • Немного зеленой фасоли • 1 красный болгарский перец • 1 картофель • 3 зубчика чеснока • 350 гр гречки • вода • 2ст. ложки растительного масла, 2 ст.ложки сливочного масла • Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1️⃣ Разогреваем масло в казане или глубокой сковороде. 2️⃣ Обжариваем мясо на сильном огне до золотистой корочки. 3️⃣ Добавляем лук, обжариваем до прозрачности. 4️⃣ Кладем морковь, натертую или нарезанную соломкой, и обжариваем 3-4 минуты. 5️⃣ Добавляем картофель, нарезанный кубиками, и перемешиваем. 6️⃣ Кладем болгарский перец, нарезанный полосками, и зеленую фасоль. 7️⃣ Добавляем специи (соль, перец) и мелко нарезанный чеснок, жусай. Перемешиваем. Заливаем водой чтобы покрывало овощи и варим 30-40 мин на медленном огне. 8️⃣ Всыпаем промытую гречку, равномерно распределяем, вода должна покрывать гречку на два пальца. 9️⃣ накрываем крышкой. 🔟 Готовим на слабом огне 40минут, пока вода не впитается. 1️⃣1️⃣ Добавляем сливочное масло, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут. Перемешиваем – и гречневый плов готов! 😋 Подаем горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! 🍽✨ #вкуснаяеда #еда #идеидляеды #рецепт #пп #обед #рецепты #гречкарецепт #гречка #гречкасмясом #пловизгречки #гречневыйплов