Елена Григорьева - Зам. нач. Департамента образовательных проектов и программ по международной деятельности компании «Русский Регистр» - осветила тему «Концепция НАССР. требования ISO 22000:2018/FSSC 22000. Риск ориентированное мышление». Был сделан обзор схемы FSSC 22000-2018, раскрыта информация о GFSI. Также, Елена рассказала о реализации риск-ориентированного подхода в соответствии с ISO 22000. В презентации рассмотрены: • схема сертификации СМБПП FSSC 22000 • вопросы культуры пищевой безопасности • существующие мировые стандарты по пищевой безопасности и др.