супер вкусное блюдо. Говяжье сердце тушёное со сметан?

блюдо русской кухни. тушеное говяжье сердце со сметаной и гречей. готовить просто, сердце разрезаем на части, вымачиваем 2 часа в воде. удаляем ,все что не нравится, нарезаем произвольно. лук репчатый 🧅 нарезаем произвольно и отправляем в мультиварку режим жарко, не забываем добавить растительное масло. обжариваем до прозрачности при открытой крышке, добавляем сердце, соль специи и обжариваем минут 10. выключаем режим жарка, включаем режим тушение, перемешиваем и добавляем стакан воды, программа на 1 час , минут за 15 до конца добавляем сметану, перемешиваем , пробоем на соль. при необходимости перчим и досаливаем. подавать с отварной гречкой. хотя можно любую другую крупу тоже. приятного аппетита.