грудинка - 700 г вода - 1 л луковая шелуха соль - 35 г перец душистый горошком перец чёрный горошком лист лавровый розмарин перец чёрный молотый - 1 ч. л. перец красный острый - 1/2 ч. л. паприка - 1 ч. л. сухой чеснок - 1 ч. л. --------------------------------------------------- brisket - 700 g water - 1 l onion peel salt - 35 g allspice peas black pepper peas bay leaf rosemary ground black pepper - 1 tsp hot red pepper - 1/2 tsp paprika - 1 tsp dried garlic - 1 tsp