с. Шаитли Цунтинский район. Сбор черемши. Цези-Дидо-2020

С приходом весны, когда витаминов катастрофически мало, на помощь приходят дикорастущие растения, которые содержат очень много различных витаминов. К такой траве относится черемша, также ее еще называют дикий чеснок или медвежий лук. Листья этого растения можно есть в сыром виде и маринованном, также его кладут в горячие блюда и пироги. Черемша в диком виде растет в затемненных лесах, долинах рек, садоводы могут выращивать ее на своих участках, используя семена или луковицы. Листья этого растения желательно срывать весной, до ее цветения и использовать в салатах и других блюдах, по вкусу дикий чеснок напоминает культурный чеснок или лук. Луковицы растения очень маленькие и их обычно не едят. Кавказ, Дальний Восток, Сибирь, Германия, Корея, Китай - это регионы где черемша пользуется большой популярностью, ее кладут в салаты и горячие блюда, в хлеб и пироги. Лекарственные свойства этого растения были известны древним кельтам и германцам, римляне тоже использовали ее в лечебных средствах. Ученые при раскопках поселений находят следы черемши, использование которой началось почти 5000 лет назад. _____________________________________________________ #дагестан #горы #лес #дидо #цези #природа #птицы #деревья #пейзаж #релаксация #mountains #nature #amazing #O2 #forestry #bestday #cleanair #walkingaround #foresthill #love #naturelover #forest #walking #walk #lovenature #forests #tree #forestgreen #nature #trees #forrestpark #lifeinism #lovedit #hike #forrestyoga #hiking #foresthills #relax #relaxing #best #forestpark #hikingtrail