✅ Домашний творог из молока и кефира – Вкуснее, чем в ?

🍽️ Поддержите мой кулинарный проект! 🍽️ Готовлю с душой и рад делиться вкусными рецептами! Если хотите поддержать меня, отправьте донат на карту: 💳 4441 1144 0553 7042 💳 Спасибо за вашу поддержку! ❤️ Пусть ваши дни будут наполнены вкусом и уютом! 🥰 📌Домашний творог из молока и кефира – простой и вкусный рецепт! 👇 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ 👇 ✨ Ингредиенты: ✔ 2 литра молока (не ультрапастеризованного) ✔ 200 мл кефира (натурального, без добавок) 📝 Как я готовила: 1️⃣ Нагрев молока: Наливаю молоко в кастрюлю и ставлю на слабый огонь. Прогреваю его до температуры, при которой можно спокойно опустить мизинец (примерно 36-38°C). Не довожу до кипения! 2️⃣ Добавление кефира: Вливаю кефир в тёплое молоко, аккуратно размешиваю. Накрываю крышкой и оставляю на 10 часов при комнатной температуре, чтобы смесь начала сворачиваться. 3️⃣ Доведём до готовности: После настаивания снова ставлю кастрюлю на медленный огонь и прогреваю, пока не появятся хлопья и не начнёт отделяться сыворотка. Выключаю. 4️⃣ Отделение сыворотки: Даю немного остыть, затем выливаю массу в дуршлаг с марлей. Оставляю стекать на 10-30 минут – чем дольше, тем суше творог. 5️⃣ Готово! Раскладываю творог по тарелкам. Можно подавать с мёдом, сметаной или ягодами! 💡 ФАКТ: Говорят, что рецепт кефира когда-то хранился в секрете! Кавказские горцы верили, что он дарит здоровье и долголетие! 🏔 📢 Если вам понравился рецепт, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал! ✍ Пишите в комментариях, пробовали ли вы делать творог дома? #творог #домашнийтворог #рецепты #готовимдома #молочныепродукты 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛 📌 Homemade Cottage Cheese from Milk and Kefir – Simple and Delicious Recipe! 👇 FULL RECIPE 👇 ✨ Ingredients: ✔ 2 liters of milk (non-ultra-pasteurized) ✔ 200 ml of kefir (natural, without additives) 📝 How I made it: 1️⃣ Heating the milk: Pour the milk into a saucepan and place it over low heat. Warm it up to a temperature where you can comfortably dip your pinky finger (about 36-38°C / 97-100°F). Do not bring it to a boil! 2️⃣ Adding kefir: Pour the kefir into the warm milk and stir gently. Cover with a lid and leave it at room temperature for 10 hours to allow the mixture to curdle. 3️⃣ Bringing it to readiness: After resting, place the saucepan back on low heat and warm it until curds begin to form and separate from the whey. Turn off the heat. 4️⃣ Draining the whey: Let it cool slightly, then pour the mixture into a colander lined with cheesecloth. Let it drain for 10-30 minutes – the longer, the drier the cottage cheese will be. 5️⃣ Done! Spoon the cottage cheese onto plates. Serve with honey, sour cream, or berries! 💡 FACT: It is said that the kefir recipe was once a well-kept secret! The Caucasian mountain people believed it granted health and longevity! 🏔 📢 If you liked the recipe, give it a thumbs up 👍 and subscribe to the channel! ✍ Comment below: Have you ever made cottage cheese at home? #cottagecheese #homemadecottagecheese #recipes #homemadefood #dairyproducts Сегодня я покажу вам, как приготовить идеальный домашний curd cheese с потрясающей текстурой! 🥛 Этот farmers cheese получается нежным и воздушным, а homemade farmers cheese станет отличной основой для многих блюд. Используя этот простой cottage cheese recipe и следуя моим инструкциям, вы сможете создать настоящий homemade ricotta, который превзойдет магазинный по всем параметра?