Азу по-татарски, быстрое рагу с курицей. Поджарить картофель, добавить курицу, обжарить вместе. Добавить лук, шалот, чеснок, обжарить вместе, затем солёные огурцы 1-2. Можно картофель, курицу, лук и огурцы обжарить по отдельности, затем собрать вместе и протушить с томатами, на ваш выбор. Добавить томатную пасту, специи, залить кипятком или бульоном. Тушить до готовности, зелень.