Технология изготовления казачьего каныша

Технология изготовления традиционного пирога - "каныша" была зафиксирована Шилкиным В.А. в ходе фольклорно-этнографических экспедиций по хуторам и станицам Иловлинского муниципального района Волгоградской области.