Как открыть сеть шаурмы в Европе.

Это "Парус" подкаст, в котором мы встречаемся с предпринимателями из Европы для того, чтобы поговорить об их бизнесе, его истории развития, предпринимательском опыте, специфике ведения бизнеса в разных странах и многом другом. В гостях Тарас Косик, основатель сети шаурмы Piter в Сербии. Первая точка была открыта в начале 2023 года, сразу став очень популярной в Белграде, после этого появились еще 3 локации, а затем бизнес было продан. Как и с чего начинался этот бизнес, о специфике бизнеса в Сербии, маржинальности шаурмы, сложностях, с которыми пришлось столкнуться, перспеетивах бизнес-модели для другиг европейских стран и многом другом - смотрите в этом выпуске. Как и с каждым гостем, через некоторое время мы планируемся встретиться с Тарасом в нашем Telegram-чате! Готовьте вопросы и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить эту и другие встречи: Телеграм-канал проекта "Парус": https://t.me/parusclubs Сайт: https://parusclub.com Вы предприниматель из Европы и готовы поговорить в эфире о вашем бизнесе? Пишите! https://t.me/borisparus 00:00 Введение и представление гостя 00:56 Идея открытия сети шаурмы 01:54 Начало бизнеса в Сербии 03:45 Первые шаги и трудности 06:35 Бизнес-план и организация 08:30 Документация и разрешения 10:22 Команда 11:18 Масштабирование бизнеса 12:15 Открытие и первые шаги 13:11 Меню и конкуренция 15:03 Проблемы и решения 16:00 Финансовые результаты 17:52 Инцидент с ограблением 20:39 Влияние погоды и доставка 22:34 Аудитория и местные жители 24:25 Выбор картинок для аналитики 25:21 Быстрый рост бизнеса 26:17 Открытие новых точек 28:11 Почему выбрали название "Питер" 30:03 Франшиза и новые точки 32:53 Сложности и специфика Сербии 36:35 Проблемы с бизнесом в Сербии 37:31 Уникальность бизнеса в Сербии 38:29 Везение и успех бизнеса 40:19 Шаурма как успешный продукт 42:11 Проблемы с управлением бизнесом 43:06 Перспективы бизнеса в США 44:58 Завершение