Интервью с Денисом Бобровым R&D DODO pizza

Денис Бобров - R&D направления пиццы в DODO. Автор пиццы для коллабы Genshin х DODO. Поделился технологией создания корпорациями блюд - бестселлеров. Объяснил что за core menu? В каких пропорциях создавать блюда в общепите чтобы зарабатывать. Как может быть полезен малому и среднему бизнесу с услугой "шефшеринг". А еще прокмментировал скандал с ненатуральным сыром в DODO. А так же про секретный ингридиент одной их сети шаверм в подмосковье. Приятного просмотра. Денис Бобров в TG - t.me/bobrovchef Список услуг Дениса - https://bobrovchef.ru/ Проект с готовыми тех картами блюд - https://prochefs.ru/