Зоя Османова, учредитель ООО «НормативЪ», рассказывает про организацию процесса хранения сырья и готовой продукции, способы, условия и режимы хранения, а также затрагивает основополагающие принципы и рекомендует мероприятия по управлению опасностями в процессе хранения.