Ашытқысыз нан (жалғасы).Подовый хлеб.Бездрожжевой хле?

Ашытқы-300гр суық су-400гр тұз-15гр ұн-700гр Ашытқыға су құйып қасықпен араластырып,үстінен тұз және ұнды салып қасықпен араластырып илейміз.Бетін жауып 30минутқа қалдырамыз.Одан кейін қамырды 2 сағат ішінде әр 15-20минут сайын обминка жасаймыз.Соңғы обминкадан кейін нанның формасын жасап 2сағат бөлме температурасында расстойкаға қоямыз.Уақыты аяқталғанда алдын-ала 200градуста қыздырылған духовкада пергамент қағазына немесе тефлонға қағазына қойып пісіреміз.Менде шамамен 40минутта піседі.