#261 винегрет с курицей
Другой взгляд на рецепт классического блюда. Нам понадобятся: 1 куриная грудка (отварная, жареная или запеченная); 2 вареных свеклы; 1 вареная морковь; 8-10 маринованных корнишонов; 1 зубчик чеснока; зелень (я брал укроп); растительное масло; соль; черный молотый перец. Очищенные морковь и свеклу нарезаем кубиками, как и куриную грудку. Корнишоны тоже режем кубиками, но их можно измельчить как вам угодно: и кружочками, и соломкой. Добавляем нарезанный укроп и измельченный чеснок, солим, перчим, сдабриваем растительным маслом. Если есть соус ворчестер (вустерский, ворчестерширский – его называют по-разному), то добавьте несколько капель. Тщательно перемешайте и подавайте к столу. Совет: можно добавить половину стебля сельдерея, нарезанного небольшими кубикам.
Другой взгляд на рецепт классического блюда. Нам понадобятся: 1 куриная грудка (отварная, жареная или запеченная); 2 вареных свеклы; 1 вареная морковь; 8-10 маринованных корнишонов; 1 зубчик чеснока; зелень (я брал укроп); растительное масло; соль; черный молотый перец. Очищенные морковь и свеклу нарезаем кубиками, как и куриную грудку. Корнишоны тоже режем кубиками, но их можно измельчить как вам угодно: и кружочками, и соломкой. Добавляем нарезанный укроп и измельченный чеснок, солим, перчим, сдабриваем растительным маслом. Если есть соус ворчестер (вустерский, ворчестерширский – его называют по-разному), то добавьте несколько капель. Тщательно перемешайте и подавайте к столу. Совет: можно добавить половину стебля сельдерея, нарезанного небольшими кубикам.