Миндальные кексы с абрикосами/Первая выпечка на пару.?

FINANCIERS ABRICOTS/ФИНАНСЬЕ С АБРИКОСАМИ НА ПАРУ. #провансаллочка_рецепты #выпечканапару #рецептынапару_провансаллочка #безглютена Финансье - традиционная французская выпечка, в основе которой лежит миндальная мука. Благодаря миндальной муке, а также большому количеству яиц и масла, финансье получаются невероятно нежными и слегка влажными, оставаясь при этом воздушными и рассыпчатами. Подготовка продуктов-10 мин Готовка на пару-12 минут. Ингредиенты на 4 персоны: ✴️60 г миндальной муки ✴️2 яйца ✴️20 г тростникового или сахара кокоса ✴️30 г топленого масла ✴️1/2 ч.л. разрыхлителя ♦️4 половинки абрикоса, которые предварительно готовим на пару 4-5 минут Тесто: 🔸Взбиваем яйца с сахаром 🔸Просеиваем и смешиваем разрыхлитель с миндальной мукой 🔸Вливаем в тесто растопленное масло, всё хорошо смешиваем ♦️Разливаем тесто по силиконовым формочкам ♦️Выкладываем сверху на тесто половинки абрикосов ♦️Ставим в пароварку(вода должна уже кипеть) ♦️Готовим 12 минут с закрытой крышкой. ♦️Достаем из пароварки, даем остыть 5 минут, аккуратно вынимаем из формочек. ♦️Когда кексики остынут, можно посыпать дробленными орехами, или сахаром. ✴️P.S. Выпечка получилась очень нежная и сочная! Мне очень понравился вкус миндального десерта. Это не сладко, поэтому я на тарелку добавила шарик ванильного мороженого. Кто любит сладкое, увеличьте норму сахара до 30-40 г. Пробуйте! Это необычно и вкусно 😋! А главное, такая выпечка усваивается хорошо нашим организмом, и не откладывается на наших бочкАх! 🥰 Жду ваших комментариев! У кого нет пароварки, покупайте! Рецептов на пару будет много! 🥰