Краинская колбаса в Varmen Mini. Полукопченая классика без

Термокамера Ижица Varmen Mini – https://clck.ru/3NN93j Профессиональное оборудование для копчения – https://clck.ru/3NN942 Семинары и обучающие курсы от Ижицы – https://clck.ru/3NN94K 👉 Наши видео также можно смотреть здесь: ВК https://vk.com/ijizasmoker Дзен https://dzen.ru/ijiza_smoker Telegram https://t.me/smoking_tourney Хотите научиться готовить полукопченую колбасу по деревенской технологии? В этом видео главный технолог компании Ижица Сергей Кужелев расскажет, как правильно приготовить краинскую колбасу с помощью термокамеры Varmen Mini. Узнайте все этапы — от подготовки фарша до термообработки. 0:00 — Вступление 1:05 — Что понадобится для готовки? 2:28 — Измельчаем мясо 5:11 — Делаем фарш, добавляя специи 10:24 — Наполняем фарш в колбасную оболочку 14:11 — Формируем колбасу 17:31 — Приступаем к термообработке в Varmen Mini 20:18 — Оцениваем результат 22:20 — Завершение 🎧 Music provided by tunetank.com https://tunetank.com/track/1235-highway-blues-rock/ #Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса