«Азбука пищевой безопасности». Выпуск 20
Яблоки — один из самых популярных сезонных продуктов, который ежегодно поступает на прилавки магазинов и рынков в больших объемах. Однако путь от сада до потребителя требует строгого контроля на всех этапах. В конце августа начинается активный сбор урожая, и плоды направляются не только на праздничные столы в период Яблочного Спаса, но и на оптовые площадки и в торговые сети. Чтобы обеспечить безопасность продукции и защитить потребителей, яблоки проходят комплексную проверку, которая начинается задолго до поступления фруктов в продажу. Какие требования предъявляются к плодовой продукции и как специалисты контролируют её безопасность — смотрите в новом выпуске программы «Азбука пищевой безопасности».
Яблоки — один из самых популярных сезонных продуктов, который ежегодно поступает на прилавки магазинов и рынков в больших объемах. Однако путь от сада до потребителя требует строгого контроля на всех этапах. В конце августа начинается активный сбор урожая, и плоды направляются не только на праздничные столы в период Яблочного Спаса, но и на оптовые площадки и в торговые сети. Чтобы обеспечить безопасность продукции и защитить потребителей, яблоки проходят комплексную проверку, которая начинается задолго до поступления фруктов в продажу. Какие требования предъявляются к плодовой продукции и как специалисты контролируют её безопасность — смотрите в новом выпуске программы «Азбука пищевой безопасности».