Eat Market: Запуск ресторана в гастропространстве

В нашей студии представители Eat Market Максим Гуржий и Ирина Клочкова расскажут о запусках заведений в гастропространствах, о тонкостях работы с рестораторами и о целях на будущее Тайм коды: 0:31 - Тизер 3:04 - Кто в гостях? 12:14 - Открытие и управление фуд-холмами 14:07 - Типичные ошибки и проблемы при открытии ресторана 22:32 - Работа с арендатором и их ожиданиями 26:44 - Сложности в управлении рестораном 28:36 - Работа с оператором 35:06 - Метрики и аналитика 38:51 - Доставка и мобильные приложения 43:29 - Проблемы с посещаемостью и пути их решения 48:12 - Цели и планы на будущее 54:42 - Управление посещаемостью 58:30 - Запуск новых объектов 01:05:05 - Советы рестораторам Где нас найти? Сайт: https://open-s.info/?utm_source=video&utm_medium=rutube ВКонтакте: https://vk.com/iiko.openservice Telegram: https://t.me/iiko_openservice