Традиционная русская выпечка. Просто и вкусно. Я раньше думала, что в шаньгах главное начинка, чем больше, тем лучше. Это так, но тесто тоже очень важно. В рецептах часто встречается сдобное тесто для шанег. Но все-таки лучше, когда оно просто дрожжевое.