Удивительные Травы, Которые Сделают Ваш Сад ВОЛШЕБНЫМ
У Вас должны Быть Травы Для Сада Вашей Мечты! Травяной Огород. Мир трав бесконечно удивителен! Давайте рассмотрим несколько интересных представителей: Кумин (Зира) Монарда (Дикий Бергамот) Лофант анисовый (Агастахе) Котовник (Nepeta, Кошачья мята) Ревень Валериана --------------------------- Кумин (Зира): Используется в кулинарии, ключевая специя Восточной кухни (супы, плов, карри). Перед использованием обжаривают для усиления орехово-пряного аромата. Стимулирует пищеварение, снижает холестерин и сахар в крови. Богат железом (профилактика анемии) и антиоксидантами. Однолетник, требует много солнца, сложен в выращивании в умеренном климате (лучше в теплице или как горшечную культуру). Часто путают с тмином, но у кумина светлее и крупнее семена, более резкий аромат. Монарда (Дикий Бергамот): Ароматная трава с нотками цитрусов и мяты, свежие или сушеные листья и цветы добавляют в чай (вкус напоминает цитрусовый бергамот). Помогает при простуде и улучшает пищеварение. Обладает антисептическими свойствами. Цветами украшают десерты и салаты. Листья добавляют в маринады для мяса или рыбы. Яркие цветы (красные, розовые, фиолетовые) привлекают пчел и бабочек. Многолетник: Растет на солнце или в полутени, устойчива к холоду. Монарда выходит победителем по внешнему виду и невероятно проста в выращивании. Может разрастаться, контролируйте посадки. Интересный факт: Монарду иногда называют "бергамотом" из-за сходства аромата с Цитрусовым Бергамотом, используемым в чаях типа Эрл Грей. Исторический факт: Во время Первой мировой войны масло монарды использовали для дезинфекции ран прямо на поле боя. Лофант анисовый (Агастахе): Имеет сильный анисовый, мятно-лавандовый аромат, его добавляют в чай, используется в выпечке и как замена Бадьяну. Его часто используют в народной медицине для укрепления иммунитета, лечения кашля. Лофант иногда называют «северным женьшенем» за адаптогенные свойства. Интересный факт: Лофант считается "эликсиром молодости", в Мексике его называют «мексиканской мятой» и добавляют в Сангрию, а в России — в банные веники для аромата. Это высокое растение (до 1-1,5 м), хороший медонос, привлекает пчёл и других полезных насекомых. Секрет пчеловодов: Пасечники сажают лофант рядом с ульями — его нектар делает мёд необычно душистым. Если растереть его листья Лафанта, пахнет анисом, а цветы — как карамель или жвачка. Котовник (Nepeta, Кошачья мята): Имеет мятно-лимонный аромат, но не такой цитрусовый, как у мелиссы. Заваривают как чай для успокоения нервной системы или добавляют в смеси трав для улучшения сна, в народной медицине используют для снижения температуры. Веточки котовника известны своей привлекательностью для кошек. Действующее вещество котовника – непеталактон – вызывает у большинства кошек чу?
У Вас должны Быть Травы Для Сада Вашей Мечты! Травяной Огород. Мир трав бесконечно удивителен! Давайте рассмотрим несколько интересных представителей: Кумин (Зира) Монарда (Дикий Бергамот) Лофант анисовый (Агастахе) Котовник (Nepeta, Кошачья мята) Ревень Валериана --------------------------- Кумин (Зира): Используется в кулинарии, ключевая специя Восточной кухни (супы, плов, карри). Перед использованием обжаривают для усиления орехово-пряного аромата. Стимулирует пищеварение, снижает холестерин и сахар в крови. Богат железом (профилактика анемии) и антиоксидантами. Однолетник, требует много солнца, сложен в выращивании в умеренном климате (лучше в теплице или как горшечную культуру). Часто путают с тмином, но у кумина светлее и крупнее семена, более резкий аромат. Монарда (Дикий Бергамот): Ароматная трава с нотками цитрусов и мяты, свежие или сушеные листья и цветы добавляют в чай (вкус напоминает цитрусовый бергамот). Помогает при простуде и улучшает пищеварение. Обладает антисептическими свойствами. Цветами украшают десерты и салаты. Листья добавляют в маринады для мяса или рыбы. Яркие цветы (красные, розовые, фиолетовые) привлекают пчел и бабочек. Многолетник: Растет на солнце или в полутени, устойчива к холоду. Монарда выходит победителем по внешнему виду и невероятно проста в выращивании. Может разрастаться, контролируйте посадки. Интересный факт: Монарду иногда называют "бергамотом" из-за сходства аромата с Цитрусовым Бергамотом, используемым в чаях типа Эрл Грей. Исторический факт: Во время Первой мировой войны масло монарды использовали для дезинфекции ран прямо на поле боя. Лофант анисовый (Агастахе): Имеет сильный анисовый, мятно-лавандовый аромат, его добавляют в чай, используется в выпечке и как замена Бадьяну. Его часто используют в народной медицине для укрепления иммунитета, лечения кашля. Лофант иногда называют «северным женьшенем» за адаптогенные свойства. Интересный факт: Лофант считается "эликсиром молодости", в Мексике его называют «мексиканской мятой» и добавляют в Сангрию, а в России — в банные веники для аромата. Это высокое растение (до 1-1,5 м), хороший медонос, привлекает пчёл и других полезных насекомых. Секрет пчеловодов: Пасечники сажают лофант рядом с ульями — его нектар делает мёд необычно душистым. Если растереть его листья Лафанта, пахнет анисом, а цветы — как карамель или жвачка. Котовник (Nepeta, Кошачья мята): Имеет мятно-лимонный аромат, но не такой цитрусовый, как у мелиссы. Заваривают как чай для успокоения нервной системы или добавляют в смеси трав для улучшения сна, в народной медицине используют для снижения температуры. Веточки котовника известны своей привлекательностью для кошек. Действующее вещество котовника – непеталактон – вызывает у большинства кошек чу?