Классная закуска к столу

Классная закуска к столу. Для начала нужно 2 свиных рульки залить холодной водой и поставить на средний огонь. Когда мясо закипит, нужно снять пенку и добавить 2 моркови, 2 лука, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца горошком. Всё это варить на слабом огне 3-3,5 часа. 2 лавровых листа добавить за 15 минут до готовности. Готовое мясо отделить от костей и кожи, добавить 10 г петрушки, 60 г вяленых томата и бульон до уровня получившейся смеси. Далее ровным слоем на пищевую пленку нужно выложить кусочки кожи, затем мясную массу. Всё завернуть в плёнку и поставить в холодильник на 6-8 часов. #закуска #рецепты