Одна основа - два блюда по рецепту неаполитанских бабу

Лёгкий, быстрый рецепт, по которому можно приготовить густой питательный и ароматный суп либо пасту. А неаполитанское происхождение явно намекает на то, что это вкусно. #easyrecipe #рецепты #вкусно #souprecipe #суп #beansrecipe #фасоль #easyrecipestomakeathome Основа: 1. Обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить фарш или бекон, посолить, поперчить, посыпать орегано или смесью итальянских трав. 2. Добавить томаты в собственном соку, или свежие томаты, или томатную пасту, а затем консервированную фасоль (красную или белую - на ваш вкус), или фасоль в томате - почему нет? 3. Залить бульоном или водой и проварить минут 15 - 20 с момента закипания. 4. 1 - 2 половника смеси можно пробить блендером для загущения основы. СУП: В суп можно добавлять любые макаронные изделия, но отварить их лучше отдельно до состояния альденте и потом добавить в суп. Так они не впитывают жидкость и не набухают, поэтому суп можно приготовить и на второй день таким образом. ПАСТА: Обычно используются короткие макароны с дырочками. Так же отвариваются отдельно и добавляются в готовый соус. При подаче и суп, и паста будут ароматнее и вкуснее, если посыпать пармезаном и сбрызнуть оливковым маслом. One base - two dishes of Neapolitan grandmothers' recipe for Pasta Faggioli A simple and quick recipe for a thick, nutritious and flavourful soup or pasta. And its Neapolitan origins are a clear sign that it's delicious. #easyrecipe #recipes #recipes #tasty #souprecipe #soup Basics: 1. fry the onion, carrot, garlic. Add mince or bacon, salt, pepper, sprinkle with oregano or Italian herb mix. 2. Add the tomatoes in their own juice, or fresh tomatoes, or tomato paste, and then the tinned beans (red or white - to your taste). 3. Pour in the stock or water and simmer for 15 - 20 minutes after boiling. 4. 1 - 2 ladles of the mixture can be whisked with a blender to thicken the base. SUP: Any kind of pasta can be added to the soup, but it is better to boil them separately until al dente and then add them to the soup. This way they won't absorb the liquid and swell, and the soup can be made the second day this way. PASTA: Short pasta with holes in it is usually used. They are also boiled separately and added to the cooked sauce. When serving, both the soup and the pasta will be more flavourful and tasty if sprinkled with parmesan and a splash of olive oil.